Korv alla dagar i veckan
Ni har väl förresten sett att jag tom gjort en ny kategori: Mat & Vin.
Jag tänkte bli lite duktig på att skriva om när vi gör nåt extra gott här hemma, och dessutom vilka viner vi dricker.
Förra lördagen slängde vi iaf ihop en väldans god korvgryta som jag tänkte dela med mig av. Jag gillar verkligen korv. All korv (nja, kanske inte dennis-korv). Falukorv, Bratwurst, Chorizo, Isterband, Salami, Salsiccia, Winerkorv, Merguez, Kolbasz, Pusta, Sremska, Kabanos....
Korvgryta med sallad!
(och pasta till ifall man vill det)
Korvgryta:
Köp 4-5 starka korvar (välj nån ni gillar, men start ska den va), gärna färska (dvs inte rökta, utan helt råa)
Stek korvarna länge, så att den blir "krispig"
Tillsätt en hackad lök, en skuren paprika och champinjoner i lagom bitar (färska eller burk, spelar ingen roll)
Fräs tillsammans till det ser lagom ut, och tillsätt sedan en liten burk creme fraiche och ev lite vatten om det blir för tjockt. Vill man, kan man även hälla i lite grädde för en rundare smak.
Låt puttra en liten stund och krydda efter smak.
Sallad:
Maché-sallad, tomat, gurka, vårlök
Häll på lite olja och charlottenlöksvinäger (el rödvsinsvinäger), och salta och peppra
Köp 4-5 starka korvar (välj nån ni gillar, men start ska den va), gärna färska (dvs inte rökta, utan helt råa)
Stek korvarna länge, så att den blir "krispig"
Tillsätt en hackad lök, en skuren paprika och champinjoner i lagom bitar (färska eller burk, spelar ingen roll)
Fräs tillsammans till det ser lagom ut, och tillsätt sedan en liten burk creme fraiche och ev lite vatten om det blir för tjockt. Vill man, kan man även hälla i lite grädde för en rundare smak.
Låt puttra en liten stund och krydda efter smak.
Sallad:
Maché-sallad, tomat, gurka, vårlök
Häll på lite olja och charlottenlöksvinäger (el rödvsinsvinäger), och salta och peppra
//Storasyster
ps. Undrar ni varför jag börjar skriva upp recept, så att det för att flera st har frågat mig om det :)
ps. Undrar ni varför jag börjar skriva upp recept, så att det för att flera st har frågat mig om det :)